凉拌双耳
木耳和银耳是绝配，清肺佳品，不二选择，女性朋友经常吃更是好！
凉拌双耳的做法
步骤1
木耳泡好摘干净
步骤2
同上步骤
步骤3
葱花和黄瓜切好备用
步骤4
将辣椒面少许放进干净无水的碗中，锅中放油烧热，将烧开的油浇进辣椒碗里，香喷喷的辣椒油就做好了（切记：热油浇到辣椒碗里，而不是辣椒进锅里炸）我习惯一次多做些辣椒油，拌个凉菜啊，来个火爆大头菜什么的真是美味呀！
步骤5
将食材混合，加糖、鸡精、盐、辣椒油、也可以加麻油等调味品，当当当当！可以品尝美味喽！凉拌双耳的烹饪技巧
中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。