可可奶油曲奇
可可奶油曲奇的做法
步骤1
黃油室溫放軟後，加入砂糖和糖粉(再加1g鹽，前面材料那裡寫漏了)，攪拌均勻，直到體積變大，顔色呈淡黃
步骤2
雞蛋液分三次加入打發好的黃油中，確保每次都完全融合再加入，以免出現分層。雞蛋打好後，加入淡奶油，繼續攪拌至完全混合
步骤3
可可粉和低筋麵粉混合，分三次加入，這樣可更好攪拌均勻，不會出現粉粒。(建議用“切”的方式，這樣不容易起筋)
步骤4
擠成想要的形狀，我擠了一半螺旋狀的，一半粒狀的(我技術比較差，擠得醜了點，大家不要見怪哈)
步骤5
螺旋狀的上下火160度，12分鐘左右。粒狀的170度，20分鐘左右。 成形不是很漂亮，但味道很好，歡迎擠花高手指教哈
步骤6
最後我懶得再擠了，直接做了一個巨型的曲奇（這就是傳說中的熱量炸彈啦）哈哈哈