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诗文 椰丝牛奶小方糕
释义

椰丝牛奶小方糕

充满奶香和椰蓉香气的一款甜品,入口冰凉滑嫩,每一口都充满的奶香味道,而且做起来几乎零失败,绝对是小盆友们喜爱的一款甜品。

椰丝糕的用料

淡奶油 100g 牛奶 200ml
玉米淀粉 40g 炼奶 30g(没有可不加)
糖 20g

椰丝糕的做法

椰丝牛奶小方糕的做法图解1

步骤1

先把一部分牛奶和玉米淀粉混合
椰丝牛奶小方糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
椰丝牛奶小方糕的做法图解3

步骤3

剩下的牛奶和奶油混合搅拌均匀
椰丝牛奶小方糕的做法图解4

步骤4

把糖和炼奶放入奶油里
椰丝牛奶小方糕的做法图解5

步骤5

把奶油倒入不粘锅,小火熬制
椰丝牛奶小方糕的做法图解6

步骤6

等到起小泡泡时加入淀粉糊,要一边倒一边顺着一个方向搅拌,要不淀粉会沉底
椰丝牛奶小方糕的做法图解7

步骤7

一直顺着一个方向不停的搅拌,而且全程小火,搅拌到像稠稠的面糊就可以关火了
椰丝牛奶小方糕的做法图解8

步骤8

放在一个长方形容器里(我家没有就随便找了一个盒子),自己吃无所谓形状,下面铺上保鲜膜比较好脱模,放冰箱冷藏4个小时,我们这个天气,我在阳台放了3小时就好了。
椰丝牛奶小方糕的做法图解9

步骤9

切块,在椰蓉里面滚一圈,口感滑嫩,入口冰凉,非常好吃呢,另外这个糖的量我觉得正好,如果喜爱吃甜的可以再加一些,毕竟是淡奶油。
椰丝牛奶小方糕的做法图解10

步骤10

成品

椰丝糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:13:43