诗文 | 巧克力 |
释义 |
巧克力情人节的小礼物,做起来非常非常的简单,而且特别拿的出手,嘿嘿!情人节如果能亲手做出充满爱意的巧克力,送给你的那个他,那么吃在嘴里的他会多幸福啊!别犹豫啦!大家赶快动起来吧 巧克力的做法步骤1 准备一个小锅,将锅内水烧开,记得水位不要过高,以免融化巧克力的碗放进去后,水溢进来。步骤2 水开后关火,将巧克力放入小碗内隔水加热至融化~之所以不持续加热的原因是水果过高会导致融化的巧克力油水分离~这样出来的成品质地比较粗糙没有光泽感哦~步骤3 将融化的巧克力倒入模具中,用小勺子一点一点的填进去,这样不容易撒到外面。步骤4 然后放入果仁 随便放 愿意怎么放怎么放!做小巧克力的朋友,可以把果仁弄碎了放进去~做大巧克力的朋友~可以直接放整个的果仁!步骤5 然后冰箱冷藏或者室温较低的地方放置片刻,变硬以后就可以脱模了!OK做好了!巧克力的烹饪技巧1、一定要选用烘焙专用巧克力,不能用超市买的成品来融化代替; 2、模具和巧克力在网络上各种烘焙店里都有卖的,自己搜索即可; 3、盛巧克力的碗必须无水,在融化的过程中也不可以溅入水; 4、用60度左右的水隔水融化巧克力即可; 5、将巧克力用刀切成粉末再融化更快速。 |
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