照烧排骨饭
得到了豆果菁选酱油试用，做了这道照烧排骨，搭配米饭一起吃，简直是超级的美味。这款酱油无论从上色和味道上，效果都是很棒的。让这道照烧的排骨饭增香增色，风味独特。
照烧排骨的做法
步骤1
排骨切成小块洗净
步骤2
烧一锅开水把排骨段焯烫下，捞出控净水
步骤3
锅内放入油烧至170度左右，放入焯烫好的排骨炸制成金黄色，捞出控油备用
步骤4
锅底留少许油，放入白糖炒成微红色
步骤5
加入酱油和白酒
步骤6
加入甜面酱
步骤7
放入排骨
步骤8
加入淹没一半的水烧开后
步骤9
再加入水完全淹没排骨
步骤10
大火烧开后转小火，烧到锅底还有适量汤汁关火
步骤11
撒少许白芝麻，一碗米饭和排骨摆盘，米饭上再淋适当酱汁美味的照烧排骨饭就完成了~照烧排骨的烹饪技巧
1、炒糖介意省略，用蜂蜜代替不必炒制和水一同放入即可 2、炸制排骨是为了锁住肉汁还有加速排骨熟成的步骤，不喜欢油炸的可以省略，多加些水烧制排骨。