诗文 | 家常菜——蒜苗回锅肉 |
释义 |
家常菜——蒜苗回锅肉蒜薹回锅肉的做法![]() 步骤1 烧一锅开水,将葱段,蒜瓣,姜片和花椒放进煮香![]() 步骤2 将五花肉整块放进去煮![]() 步骤3 煮至七成熟将肉捞出,过冷水![]() 步骤4 将肉切成薄片![]() 步骤5 起油锅,现将葱姜蒜爆香![]() 步骤6 再放入肉片翻炒![]() 步骤7 加入豆瓣酱,豆豉酱各一勺![]() 步骤8 继续翻炒,当肉中的油逼出,锅里油变多时…![]() 步骤9 加入蒜苗翻炒![]() 步骤10 放少许盐和适量糖![]() 步骤11 起锅蒜薹回锅肉的烹饪技巧 |
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