诗文 | 清蒸鲳鱼 |
释义 |
清蒸鲳鱼作为靠海的地区长大的孩子,海产品是最爱也最简单的菜咯,只需10分钟,晚餐就有咯 清蒸鲳鱼的做法步骤1 把鲳鱼洗净,掏去内脏,装盘步骤2 把生姜去皮,切成条状,覆盖在鱼身和四周,加盐和料酒,上锅蒸步骤3 大火蒸开后,转小火继续蒸约5分钟,就可以出锅啦清蒸鲳鱼的烹饪技巧1、先放盐再放料酒,这样盐就会溶于酒里,不会有盐块啦 2、如果不放心熟没熟的话,用筷子插鱼的背部,可以直插到底的话就是熟了哦 |
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