玫瑰花蛋糕礼盒
玫瑰花蛋糕的做法
步骤1
准备材料：蛋黄蛋白分离，低粉过筛，蔓越莓干沾粉备用。
步骤2
蛋白分3次加糖打发至中性。
步骤3
蛋黄加20克糖打至浓稠颜色变浅体积变大。
步骤4
取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合
步骤5
再与剩余的蛋白霜混合
步骤6
低粉分两次筛入，切拌均匀。
步骤7
取两勺蛋糕糊与色拉油拌匀，在倒入蛋糕糊里翻拌均匀。
步骤8
加入沾了粉的蔓越莓干
步骤9
倒入模具，170度20-25分钟。
步骤10
总共烤出21杯
步骤11
淡奶油加糖打发至9分状态，装裱花嘴进行装饰。
步骤12
把裱好的蛋糕放入盒子里
步骤13
用鲜花进行装饰
步骤14
美美的