诗文 | 炒儿菜 |
释义 |
炒儿菜这个儿菜第一次做,对我这个只能靠菜谱做菜的我这回全靠瞎蒙!多亏我家有个不挑食的小羊,她说太好吃了!我是应该自豪腻还是自豪腻还是自豪腻?呵呵! 炒儿菜的做法![]() 步骤1 这就是儿菜!![]() 步骤2 开始切片,本人刀功不行,凑合看吧!![]() 步骤3 胡萝卜切丝,切的实在是不咋地啊!见笑了!![]() 步骤4 梅肉切片,手忙脚乱的赶脚!![]() 步骤5 葱姜蒜备好,蒜忘记照了!![]() 步骤6 用热水焯的时候放了些色拉油,看上去绿绿滴!![]() 步骤7 锅里放油后,爆香葱姜,放入梅肉翻炒,待肉变色放入儿菜,儿菜不要炒的时间过长,放酱油,鸡精,盐适量,最后放入蒜蓉,出锅即可!我是一个啥也不会做滴麻麻,所以先放什么后放什么我也不知道,全凭感觉,不过做出来还是蛮好吃的!感谢我有个爱旅游的老妈,和喜欢追随老妈的老爸,一个忙得不得了的老公,一个不挑食的女儿,感谢离得远的公公婆婆,感谢身边有个厨子吃货“任才”,感谢身边一群提到吃就精神焕发的朋友,让我成为能做好多美食的人!谢谢大家!炒儿菜的烹饪技巧烫儿菜的时候不要时间长哦!要保持它的脆感! |
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