香辣鱿鱼圈
鱿鱼圈小孩子最喜欢 ，过了嘴瘾 ，又过了眼瘾。我炒的是微辣型 。小孩子吃着只喊叫辣，但是还不停的吃，嚷嚷着好辣啊.........。买了鱿鱼 店家就给收拾好了，回家就洗净，烧开水到料酒 ，把鱿鱼开水里过一下，不能时间久，就老了，炒的时候要炸香葱姜，放辣椒，鱿鱼，蚝油少不了，蒸鱼豉油少许，不用放味精额。
香辣鱿鱼圈的做法
步骤1
鱿鱼洗净..........
步骤2
爆香葱姜 蒜片.....
步骤3
鱿鱼倒入锅内翻炒均匀，倒入蚝油，蒸鱼豉油少许，盐适量翻炒.......
步骤4
成品................香辣鱿鱼圈的烹饪技巧
鱿鱼要在开水锅过一下倒料酒，不能时间久，鱿鱼肉肉就老了额，要蚝油提味，蒸鱼豉油增点色不要多。喜欢吃辣的就辣椒多点。