北京炸酱面
晚上又吃多了，为了喝中药，晚饭必须要吃....喝完药再减肥吧....
北京炸酱面的做法
步骤1
菜码准备好....芹菜和豆芽水焯一下断生！黄瓜和心里美萝卜切丝。
步骤2
五花肉切丁，大小按自己喜好。葱和蒜切成末备用。
步骤3
酱料特写！嘻嘻
步骤4
干黄酱用温水稀释搅拌均匀，加入甜面酱继续搅拌，2：0.8吧.....嘻嘻
步骤5
五花肉放锅里小火煸出油。肉肉是有机的，好肥阿....后悔了，应该切小点。
步骤6
肉油出好以后放入八角.
步骤7
加一点水....
步骤8
水收干后，加入葱花爆香。
步骤9
加入调好的酱。
步骤10
熬酱时，边加水，收干一点后加葱花，点三次葱花，三次水！酱小火熬越久越好！熬酱时可以把面煮上，选择新鲜的手擀面最好，面煮好时过凉开水或矿泉水。让面更劲道。切记不要直接用自来水过面。肠胃不好的容易细菌侵入哦。
步骤11
面煮好的同时酱也可以出锅了，准备好的菜码放在面上（面藏在下面了）浇上刚出锅的酱。（酱出锅前加葱末和蒜末。）又做多了。好浪费...一个人的饭好难做。