平民的燕窝---银耳汤
平民的燕窝---银耳汤的做法
步骤1
银耳冷水泡发一小时
步骤2
莲子冷水泡发一小时
步骤3
银耳撕成小片，同莲子一起放入炖盅里
步骤4
我用的是炖盅，甜品慢炖3小时。如果用锅直接炖的话，大火烧开后，改用小火慢炖大约2小时。
步骤5
快出锅前10分钟，加入红枣10颗，最好是切成两半的红枣。红枣不能早早的放入炖盅里，否则会顿太烂。
步骤6
加入清洗过的枸杞
步骤7
加入锅里的红枣、枸杞使银耳汤成红色了。所以千万不要放太早。
步骤8
夏天来了，可以把红枣、枸杞换成水果粒，例如石榴、梨子、苹果、菠萝…也很不错的哦！（我都尝试过^_^）
步骤9
呵呵，不同的容器装乘银耳汤感觉不一样哦！平民的燕窝---银耳汤的烹饪技巧
红枣，枸杞，冰糖根据自己口味来决定对少。