过年必须要吃的八宝饭
过年吃八宝饭有几个理由:1、好意头；2、过年家里肯定会有干果、坚果，有啥抓啥；3、可以做主食
八宝饭的做法
步骤1
备料:干果（红枣、枸杞、葡萄干）洗净泡软；坚果（核桃仁、熟花生、瓜子仁、开心果）用剪刀剪碎；糯米洗干净，泡两小时
步骤2
碗底涂薄薄一层花生油，将泡发的枸杞、葡萄干按自己的爱好摆个造型
步骤3
依次撒碎坚果、枸杞、葡萄干，碗边铺山楂卷
步骤4
泡好的糯米倒入开水中煮大约十分钟，米粒展开既关火，捞入摆好造型的碗中。每铺一层米，撒少许白糖。
步骤5
旺火蒸二十分钟，冷却后扣入盘中