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诗文 红糖马芬
释义

红糖马芬

红糖马芬的用料

低筋粉 25g 红糖 20g
橄榄油 20g 蛋白 1.5个
蛋黄 1.5个 全蛋 0.5个

红糖马芬的做法

步骤1

打发蛋白 两滴醋 分3次加糖 打发至干性泡沫

步骤2

全蛋 蛋黄 橄榄油 打匀 筛入面粉 打匀

步骤3

取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤4

面糊倒入蛋白中翻拌均匀

步骤5

面糊倒入模具 上下火160度25分钟

红糖马芬的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:47:57