京酱肉丝
今天是2015年立春，吃春饼的日子，特为孩儿他妈做的春饼菜。。。
京酱肉丝的做法
步骤1
将里脊肉切成适当的小条，我是用的冻肉，切着方便。
步骤2
用适量的盐，酱油，料酒，鸡精等调料调成汤汁，将切好的肉丝放入腌制10分钟左右，加入生粉抓匀。
步骤3
放入油锅炒熟，快熟时加些甜面酱，将葱白切丝，放入盘底，将熟的肉丝放在葱丝上即可。下面开吃！京酱肉丝的烹饪技巧
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