东北吉林年夜饭必备冰花饺子

步骤1

和面的时候加点盐，这样和出的面比较有劲，和好后，放置醒一会，这个时候正好可以准备拌馅儿！倒不出手，没有拍照哦～

步骤2

炒鸡蛋时，多放些油，放入葱花，盐和花椒粉，调好味，然后与切好的茴香拌在一起，盐的量根据口味调试！

步骤3

扞皮儿，开包吧！

步骤4

油热稍后，把包好后的饺子放入平底锅，中间要留有空隙，盖上盖子，听见滋滋响的时候倒入水，水量大约在饺子一半的位置，盖上盖子，直到水煎没后，把混合好的淀粉水，均匀的洒在锅里，薄薄的一层即可，凝固后，就可以出锅啦！