自制双皮奶
自制双皮奶的做法
步骤1
备好材料
步骤2
把白砂糖放入牛奶中隔水加热融化。此时就可把鸡蛋充分搅拌（我用的是全蛋）
步骤3
待牛奶冷却后（把碗放进冷水中了加速冷却），将打散的鸡蛋倒进去（记得牛奶不能是热的，不然就成蛋花喇）
步骤4
隔水加热约15分钟，中途可以揭锅看看凝固程度，防止炖老了。
步骤5
大功告成，味道也是棒棒的自制双皮奶的烹饪技巧
至于放多少糖就视乎你喜欢什么样的甜度咯，我这个是不算很甜的。