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诗文 榨菜鲜肉月饼(21只)
释义

榨菜鲜肉月饼(21只)

爸爸最喜欢吃的,作为女儿一定要会哟!

榨菜鲜肉月饼的用料

水油皮材料 普通面粉 225g
猪油 75g 白糖 15g
水 75g 油酥皮材料
低筋面粉 180g 猪油 75g
肉末 新鲜猪肉肥瘦三七分 300g
榨菜小一点 一个 葱 4条
盐 少许 糖 少许
生抽 5ml 蛋清 1个
味精 少许

榨菜鲜肉月饼的做法

榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

水油皮材料混合和成团成油皮,松弛10分钟。
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

油酥皮材料混合和成团成油酥,松弛10分钟。
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

油皮分割成21份,每份18G,油酥也分割成21份,每份12g
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

把油皮擀开包入一油酥,包好
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

把油皮擀成长椭圆型,从下往上卷起,再擀开成椭圆型
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

卷起再擀开,连续两次
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

把榨菜葱分别切碎,与肉末的所有材料混合,用筷子搅拌打匀
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

切面朝下擀开分别包入榨菜鲜肉馅捏紧, 收口朝下
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度, 烤25分钟左右,烤10分钟后刷上蛋液, 同时撒上芝麻。
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

洒上芝麻
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

成品出炉
榨菜鲜肉月饼(21只)#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

酥皮一层层的

榨菜鲜肉月饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:35:56