椰奶雪花糕的正宗做法、椰汁、淡奶油、纯牛奶、白糖、石花粉、椰蓉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椰奶雪花糕

第一次吃到雪花糕这种甜点，那种甜而不腻，入口即化，唇齿留香的口感留存心中，于是为了让儿子吃到安全无添加剂食品经过上网搜了它的做法，多次试验，获得了一致好评?。

椰奶雪花糕的用料

椰汁 250ml

淡奶油 250ml

纯牛奶 250ml

白糖 50g

石花粉 8g（半勺）

椰蓉 80g

椰奶雪花糕的做法

步骤1

准备好食材，个人觉得石花粉比琼脂好用，需要多少粉直接调入凉水。

步骤2

需要一个煮奶锅，我用的是普通锅。倒入适量的淡奶油，纯牛奶，椰汁和白糖，搅拌一下。

步骤3

凉水一小碗调入石花粉搅拌。

步骤4

石花粉一定要迅速搅拌，以免结块。搅拌好备用。

步骤5

把椰奶放锅里烧开，这个过程要不停搅拌，不然很容易烧焦。

步骤6

边煮边倒入搅拌好的石花水，继续不停搅拌直到烧开。

步骤7

过滤下倒入另个盘中，因为一时找不到方形盘，只好用圆盘代替。

步骤8

冷却后放冰箱冷藏，等待成椰奶冻。闻着香味等待的过程很美好

步骤9

冷藏30分钟就OK了，迫不及待拿出来切成块，切得均匀更有食欲噢！

步骤10

加入椰蓉滚一滚，让每颗椰奶冻都裹上椰蓉。

步骤11

最后的装盘拍得不够美，但我已经迫不及待得想往嘴里塞了。其实再放冰箱冷冻下口感会更好哦！