诗文 | 蒜泥白肉 |
释义 |
蒜泥白肉蒜泥白肉的做法步骤1 2 煮之前先把肉放水里泡会,待血水泡些出来,这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片,大火煮开。 3 改小火放入五花肉煮20分钟左右。 4 煮至筷子可以扎透即可。 5 蒜粒剁碎,香葱切花,黄瓜片成薄片。 6 将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。 7 五花肉浸泡在锅中至凉取出,切薄片。 8 每片肉搭一片黄瓜,对折。 9 码入盘中,将味汁浇到肉片上,撒上葱花即成。蒜泥白肉的烹饪技巧 |
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