黑米发糕

最近迷上了各种发糕，宝宝很爱吃，越发的欲罢不能啊??，这次做出来的黑米糕真的很松软，适合不爱吃主食的宝宝，大家可以试试

黑米发糕的用料

自磨黑米粉 40g	草鸡蛋 3个
婴儿奶粉 2勺	白糖 15g

步骤1

准备好各种食材

步骤2

三个草鸡蛋放入无油无水盆里，全蛋打发，分三次加入白糖，打到提起打蛋器，纹路不会立即消失为止，大约5分钟。

步骤3

筛入40g黑米粉，加入2勺婴儿奶粉（没有奶粉的，可以将黑米粉的量加到60g，黑米粉是我自己用料理机磨出来的，一次可以多磨点）

步骤4

用木铲子上下翻炒着，也类似上下斜刮，将材料拌匀。

步骤5

拌好的糊糊倒入模具中，八分满，提起模具震几下，震出大泡。

步骤6

大火将水烧开（可以提前烧），模具放入蒸锅上大火蒸15-20分钟，关火虚蒸5分钟。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。