诗文 | 超萌涂鸦土司 |
释义 |
超萌涂鸦土司这款小熊涂鸦土司很适合和宝贝们一起来制作,涂鸦各种有趣的动物图案,相信小宝们都非常喜欢,是不是很萌呢,熊妈虎爸,还有熊宝贝,相聚一起。” 涂鸦土司的做法步骤1 除黄油以外的面包材料全部放进面包机揉至粗膜,再加入黄油继续揉至能拉出透明薄膜即可。步骤2 面团揉圆放温暖处进行第一次发酵。发酵时间一般为1个小时左右。步骤3 放温暖处发酵至原来的2倍大小,手指蘸粉在面团中间戳个孔,如无反弹,无回缩,就发酵完毕。步骤4 将面团进行排气,将面团称出两个分量为25克一个面团做小熊耳朵,剩下的面团做小熊的头,盖上保鲜膜松弛15分钟。步骤5 将最大的面团擀成椭圆形,由下往上卷起。松弛10分钟,再擀开卷起。步骤6 卷起以后,稍加整成圆形,稍压扁。步骤7 将小面团滚圆放入小熊耳朵位置,再将大的面团放中间位置,放温暖处进行二次发酵。步骤8 将面团发酵至模具8分满左右。步骤9 将模具放入预热好的烤箱中下层,以上下火170度,烘烤35-40分钟即可(模具放进烤箱后再模具上面放一个比较重的模具,防止烘烤过程中顶出盖)烘烤完毕后取出立即脱模晾凉。再进行涂鸦。步骤10 出模,小熊土司出来了。步骤11 内部组织细腻,柔软步骤12 自己用巧克力画上自己喜欢的图案,是不是很萌。步骤13 来个大图涂鸦土司的烹饪技巧1.胡萝卜切成细丝加点清水放入料理机打成胡萝卜汁。 2.做土司面团一定要揉出薄膜,这样土司的口感才会松软。 3.烤箱温度不同根据自家烤箱温度来适当调节。 |
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