暖胃酒酿小圆子
自制的酒酿今天好啦，开心地拿出来做酒酿小圆子。冬日暖暖的一碗下肚，整个人都阳光起来了！
暖胃酒酿小圆子的做法
步骤1
糯米粉
步骤2
枸杞
步骤3
Homemade酒酿
步骤4
首先放入适量的糯米粉
步骤5
加凉开水和成团（水要一点一点加才不会太多，揉成不黏手的团即可）
步骤6
搓成厚长条然后揪少许做成小圆子
步骤7
我喜欢吃大一点的圆子所以每次揪下的大概这么多，可以看自己喜欢来定多大
步骤8
这么多大概两人食
步骤9
冷水下锅，水不要太多不然会很淡
步骤10
煮开
步骤11
下圆子，煮到浮起
步骤12
下酒酿（注意往外取酒酿的时候，如果一次不能吃完的话，要用无水无油的干净勺去取，不然带进什么其他菌落就不好了）
步骤13
加入酒酿之后紧接着就加入枸杞和，枸杞不可煮太久所以最后放。煮约一分钟即可出锅，出锅前加入适量糖（根据个人口味）
步骤14
盛碗。暖胃酒酿小圆子的烹饪技巧
所谓的适量是指足够所需要人数但又不能太多，多做几次就能心里有个数啦！