DIY绿茶香橙塔
绿茶香橙塔的做法
步骤1
准备材料：绿茶塔底原料（高粉150g，淀粉20g，绿茶粉10g，糖20g，鸡蛋2个，黄油120g，清水45g）全部材料轻揉成面团，放冰箱冷藏室松弛1小时
步骤2
香橙内馅材料（鸡蛋2个，黄油20g，糖40g，高粉70g，吉士粉10g，牛奶100g，橙汁100g，橙皮屑20g）做法：先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀
步骤3
用清水刷洗干净橙子表皮，擦20g橙子皮备用，压100g橙汁备用
步骤4
把内馅的其他材料一起搅拌均匀，最后加入擦好的橙子皮拌一下
步骤5
松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼，铺进5寸派盘整形，用叉子插些孔洞
步骤6
把搅拌好的内馅倒进塔底，到八分满就可以了
步骤7
放入烤箱下层220度烤10分钟后，降温到200度再烤10分钟，派皮由绿转黄就可以出炉了。出炉后立即脱模，放凉后就可以吃咯绿茶香橙塔的烹饪技巧
搭配一杯花草茶，更有韵味哦