清爽解腻凉拌莲藕
凉拌莲藕是我们家出镜率最高的凉拌菜，家人都非常喜欢吃！吃拌菜哪能离开酱油？这次凉拌菜中加入的菁选酱油实在是鲜美！藕含有淀粉、蛋白质、维生素C，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
凉拌莲藕的做法
步骤1
青红椒大葱切丝。香菜切末备用。
步骤2
莲藕洗净去皮切片。
步骤3
切好的莲藕在清水里泡一下去掉淀粉。
步骤4
锅里烧开水加入莲藕焯水两分钟捞出过冷水。
步骤5
捞出加入青红椒丝、葱丝，香菜末和适量盐、糖
步骤6
加入一大勺菁选酱油。
步骤7
适量醋。
步骤8
加入一大勺香油和适量五香粉拌匀
步骤9
成品凉拌莲藕的烹饪技巧
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