白灼鱿鱼须【箐选酱油试用】

白灼鱿鱼须特别爽脆，蘸料用箐选牌酱油调制而成，鲜、脆混为一体！

白灼鱿鱼须的用料

步骤1

准备食材：鱿鱼须、葱、姜、香菜、酱油。

步骤2

鱿鱼须洗净切段，香菜、葱分别洗净切碎。

步骤3

烧适量水，放一汤匙盐、姜片。

步骤4

葱和香菜用碗盛起，调入鸡粉、倒下箐选酱油。

步骤5

水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮3分钟左右。

步骤6

捞起用凉水快速冲一下。

步骤7

洗干净锅，烧热，下适量油煮沸，关火，葱花香菜倒下拌匀。

步骤8

铲起淋在鱿鱼须上面即可。撒点辣椒丝端上餐桌~

处理鱿鱼须时靠近眼睛部位要清理干净，剔掉软骨和眼睛。水开后才放下鱿鱼须焯煮，捞起用凉水冲泡十几秒中，这样可以保持鱿鱼须爽脆可口。酱油本身够咸，调配蘸料时不用再放盐。

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