蛋炒饭扬州炒饭

炒米饭早晚吃是最好的，抄的好吃的关键是在于放油的多少及其火候的掌握，一定要炒的松散才好吃，还不能油腻，还有秘诀是剩米饭的话要先热一下！

扬州炒饭的用料

步骤1

放油适当，放入葱花以后马上放入胡萝卜，翻炒六七下

步骤2

再放入虾仁，炒的表面看着熟了就可以，也就是十来下

步骤3

再放入香肠，翻炒个六七下

步骤4

放入加热过的米饭，然后把鸡蛋倒在米饭上，迅速翻炒

步骤5

感觉翻炒到快不粘锅了，大概三四分钟，放入黄瓜，因为黄瓜水分大，放入后还要多抄一抄，但是也不能炒太久，我是大概有抄了三分钟就出锅了，根据自己的口味大家可以随意，感觉一个粒一个粒的就可以了，火大了，容易糊！

步骤6

成品出锅！一碗的量！超级好吃！大家做做看吧！

喜欢吃肉的可以放点肉沫炒

随便看

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