奶香白巧克力慕斯
送给外甥女的生日礼物
奶香白巧克力慕斯的做法
步骤1
将3块奥利奥饼干掰碎（夹心给小朋友消灭掉），放入保鲜袋中，用擀面杖碾成粉过筛（有搅拌机可用搅拌机打碎，我家没有，只好用最原始的办法）。将15克黄油融化拌入饼屑中
步骤2
用铝箔纸把慕斯圈包住，饼底放入慕斯圈中，用小勺子或慕斯圈盖按实，放入冰箱冷藏
步骤3
吉利丁片加适量纯净水泡软
步骤4
将60克白巧克力掰成小块，混合牛奶，隔热水融化，再将软化的吉利丁片加入巧克力液中搅拌至完全融化
步骤5
奶油打到6、7成发，半固体状
步骤6
将打发的奶油与巧克力液混合（这个是加了1小勺抹茶粉的）
步骤7
慕斯液倒入慕斯圈中，放冰箱冷藏4小时以上，即可脱模（用吹风机热风围绕慕斯圈吹一下，再拿慕斯圈盖从顶部往下按，蛋糕就与慕斯圈分离了）
步骤8
可以在慕斯蛋糕上随意装饰（因为时间紧迫，我连糖粉都没来得及撒匀就把蛋糕送出去了。我一起做了3个，一个黑巧克力、一个白巧克力和一个抹茶巧克力）
步骤9
成品