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诗文 精品| 猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)
释义

精品| 猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)

(这道菜写的非常详细,写了很多字,因为真的好吃,大家要耐心看完哦,看不完的可以先收藏呢,这道菜值得一试哦。)猪蹄炖黄豆是非常有营养的一道菜,称的上色香味俱全,是待客的必备佳肴,一吃就会爱上,猪蹄和黄豆对人体都非常好,所以今天跟大家分享一下这道菜谱。

猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的用料

猪蹄 1只 黄豆 适量
红枣 4-6个 枸杞 一小把

猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法

精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解1

步骤1

准备好一只猪蹄,适量黄豆,(黄豆提前泡好,大概泡5-6小时)
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解2

步骤2

猪蹄冷水下锅,除去血水,焯水备用,(切记是冷水下锅,热了再放猪蹄会把血凝固在里面,冷水下锅可以把血水煮出来)
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解3

步骤3

材料:将黄豆,红枣,枸杞,姜丝全部放入猪蹄,加适量料酒,生抽,老抽拌匀,腌制10分钟左右
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解4

步骤4

锅里放足够的水,将腌制好的猪蹄全部倒入,大火煮开,煮开后调中小火熬制3-5小时,想吃非常软的就多熬,反之,(可以多放一些水,因为汤是最好喝的,第二天还可以用汤做稀饭或粥。
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解5

步骤5

如果想要更香的味道,可以放一些八角和草果,(也可不放),我个人倒是很喜欢这样的香味,熬出来香喷喷的,我爱人也很喜欢吃,如果有紫砂锅,熬制出来会更香,没有的话可以用普通锅。
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解6

步骤6

中小火熬制3-5小时后就可出锅啦,看成品,是不是迫不及待想尝试了呢?这道菜营养又好吃,值得一试哦。
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解7

步骤7

美味佳肴,这是我的成品啦~~
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解8

步骤8

夹起一块,又嫩又软,香喷喷的诱惑啊…
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解9

步骤9

自己也迫不及待的立马开吃啦。
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解10

步骤10

色香味俱全,还剩了好多汤哦,那些汤等着第二天熬粥,更加好吃。
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解11

步骤11

(第二天)这个猪蹄汤是拿来熬粥的
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解12

步骤12

如果有剩饭,就把剩饭倒进去煮,如果没有剩饭,就盛一点米洗净倒入汤里,煮生米要常搅拌哦,以免粘到锅底
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解13

步骤13

正在熬制中…老人小孩都非常适合吃哦,有黄豆和枸杞的点缀让粥变的更美观了,而且非常的好吃
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解14

步骤14

熬制好的粥,我已经吃了俩大腕了~~
精品|  猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的做法图解15

步骤15

一菜可以二吃,美味啊………根本停不下来…

猪蹄炖黄豆+猪蹄汤粥(一菜二吃)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:08:05