糖果饺子的正宗做法、饺子皮（方形）、肥瘦猪肉、韭菜、豆芽、葱、姜、盐、味极鲜、料酒、胡椒粉、淀粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

糖果饺子的用料

饺子皮（方形）

肥瘦猪肉

韭菜

豆芽

葱

姜

盐

味极鲜

料酒

胡椒粉

淀粉

糖果饺子的做法

步骤1

所有食材洗净之后，将猪肉（不宜太瘦）剁成肉末、韭菜切细、葱白切细、姜切成碎末（越细越好）、豆芽用沸水捞一下（并把水沥干）。

步骤2

将肉末放入容器中，加入淀粉（适量）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、料酒（适量）、味极鲜（少许）搅拌均匀。

步骤3

然后加入切好的韭菜、葱白、姜末、豆芽，搅拌均匀。（也可放些自己喜欢吃的蔬菜和肉末拌在一起。）

步骤4

用方形的饺子皮更容易做成糖果的形状。拿一张饺子皮，将肉馅放在饺子皮中间，肉馅不宜放太多，肉馅周边画几道水印（不要沾太多水，不然饺子皮在包肉馅时容易破。）。

步骤5

两边对折。

步骤6

用手把肉馅两边的皮捏紧。

步骤7

锅中倒入大量油（油多点不容易粘锅），油热后放入糖果形饺子炸至金黄即可。

步骤8

出锅，装盘。（可以搭配着自己喜欢的沾水，沾糖果饺子吃。味道会更加哦！）