葡萄干奶酥饼干
葡萄干奶酥饼干的做法
步骤1
黄油软化后加入细砂糖与奶粉。
步骤2
电动打蛋器打至蓬松。
步骤3
加入一个鸡蛋液，打到蛋黄与黄油溶合，再加一个蛋液继续打发。
步骤4
再加入一个蛋液继续打发到至颜色变浅。
步骤5
放入低粉与葡萄干，用刮刀拌匀成面团。
步骤6
硅胶垫上放一张保鲜膜，把面团放保鲜膜上整成长方形。
步骤7
再用擀面杖擀成方形厚度0.7厘米的面皮，用刀切成长方形的小块，边角料整成团，再擀一遍切成小块。
步骤8
烤盘上垫张油纸，切好的奶酥片放上烤盘，刷一层鸡蛋液。
步骤9
烤箱预热5分钟，160度烤15分钟，各人家烤箱温度不同，最后五分钟看着上色了就可以了。
步骤10
成品。葡萄干奶酥饼干的烹饪技巧
萄葡干用清水洗净沥干，放朗姆酒?泡十分钟，烤的时候不仅能让葡萄干保持湿润，并且还有微微的酒香味。