孜然牛肉披萨
这个披萨是孜然牛肉奶酪最完美的结合。
孜然牛肉披萨的做法
步骤1
牛肉圆葱孜然加入盐糖料酒少许难得调料提前煨好。入油锅炒熟。
步骤2
用剪刀剪碎备用。
步骤3
西红柿圆葱半个切块，放五六瓣蒜头。放入料理机。
步骤4
添少许水和盐打成酱。
步骤5
蒜头炝锅，加入打好的西红柿酱熬制。
步骤6
煮开后，调至小火，加入黑胡椒盐和披萨草调味。
步骤7
熬至粘稠加入黄油番茄酱，糖，醋调至甜酸适度。
步骤8
装罐备用（一斤西红柿能做三到四次披萨，也可以用做意大利面）。
步骤9
面粉盐糖水酵母鸡蛋（留一点涮披萨边）调制成面团，加黄油20g揉至表面光滑，发酵一倍半左右。烤盘刷油，面团整形，二次发酵。
步骤10
发酵好，披萨边刷蛋液。
步骤11
放上番茄酱刷均匀。
步骤12
入烤箱低温略烤至表面干爽。
步骤13
均匀撒上彩椒粒，圆葱丝，玉米粒和奶酪继续烤五到十分钟。
步骤14
铺满炒好的牛肉，撒上黑胡椒粉和披萨草。
步骤15
把剩余的材料撒满表面装饰。
步骤16
撒满奶酪入烤箱160-180度烤至表面金黄。
步骤17
注意温度，想要披萨皮酥脆，下火加烤几分钟。