肉丝炸酱面
肉丝炸酱面的做法
步骤1
面条是菜市场买的手工面 :
步骤2
猪肉洗净切末，放上淀粉，料酒，姜末拌匀腌制一会 。
步骤3
这是老干妈和甜面酱 。
步骤4
葱洗好切碎 。
步骤5
锅里水烧开，放上面条煮熟 。
步骤6
煮好的面条捞出来放上盆 。
步骤7
锅热放上油下肉末炒匀 ，放上料酒少量 。
步骤8
再放上甜面酱少量，葱白 炒几下就可以了。
步骤9
把炒好的料到入面条上 ，放上老干妈少量，再放上葱花就可以了 。