猪肉萝卜丸

猪肉萝卜丸的用料

步骤1

猪肉末中倒入料酒、盐、白胡椒粉、姜末(姜擦成姜泥)，抓匀，腌制一会儿

步骤2

腌制肉沫的时候，将白萝卜洗净削皮，用擦丝器擦成细萝卜丝。

步骤3

肉沫腌制20分钟左右即可，倒入白萝卜丝中，和萝卜丝充分混合抓匀。因为萝卜丝会出水，可倒入一些淀粉抓匀，这样一会儿丸子就不会滩成一片……

步骤4

用手握出丸子形状，放入盘中，在丸子上放上枸杞做点缀。上锅蒸15分钟就成功啦~撒上小香葱末，也可淋一些香油上去提香

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