诗文 | 鱼头汤 |
释义 |
鱼头汤鱼头汤的做法![]() 步骤1 将鱼头处理干净,沿鱼嘴将鱼头劈成两半![]() 步骤2 锅内放少量油,切三片生姜放入锅中,待油热后放入鱼头,两面迅速煎一下![]() 步骤3 将鱼头移入汤锅内,加水漫过鱼头即可,开大火,水烧开后依旧大火炖煮![]() 步骤4 期间将葱切成葱花备用![]() 步骤5 半小时后,待汤汁变白变浓,加入少许盐,葱花,出锅鱼头汤的烹饪技巧 |
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