婴儿辅食之迷你珍珠丸子
珍珠丸子的做法
步骤1
准备好原材料：泡好的糯米、干香菇、鸡胸肉。
步骤2
鸡胸肉与干香菇切成碎沫，加个鸡蛋进去，放少许盐混合均匀。
步骤3
将混合好的肉馅团成小团放糯米里滚几圈，用手包实。
步骤4
包成这样就可以了，上锅蒸30分钟。
步骤5
30分钟后取出晾凉即可。珍珠丸子的烹饪技巧
糯米和干香菇需提前泡，糯米最好能提前一晚泡，这样蒸出来的丸子晶莹剔透。