胡萝卜鸡蛋火腿手擀面
天天吃腻了机器压的面条和干面条，偶尔做一次手擀面，真的好香啊！吃了一碗想吃二碗！
胡萝卜鸡蛋火腿手擀面的做法
步骤1
胡萝卜洗净用多功能切菜器擦成细丝
步骤2
加适量水用搅拌机把胡萝卜丝打成糊状
步骤3
打好的胡萝卜汁儿倒入碗中
步骤4
面粉加少许盐，倒入胡萝卜汁和成面团揉捏光滑细腻！
步骤5
把面团装入食品袋里醒10分钟
步骤6
把醒好的面团擀成薄片
步骤7
把擀好的面皮像扇子一样折叠起来
步骤8
把折叠好的面皮切成自己想要的面条儿
步骤9
把面条散开撒一些玉米面以免粘在一起
步骤10
鸡蛋打散，蒜苗切碎备用
步骤11
锅里倒入适量油
步骤12
倒入蛋液炒散
步骤13
锅里加入切碎的蒜苗翻炒均匀
步骤14
倒入适量水煮开
步骤15
锅里加切好的火腿丁，适量盐，鸡精调味即可
步骤16
锅里倒入适量水烧开下入切好的面条煮3分钟左右即可
步骤17
把煮熟的面条捞起来装在碗里
步骤18
浇上煮好的鸡蛋火腿臊子，搅拌均匀即可享受美味了！