爽口鲜美の 芦蒿炒肉丝
从小都不爱吃芦蒿，基本属于过年在亲戚家才能吃到，吃一次吐一次…对于不挑食的我来说，算是唯一不爱的菜，结果去年偶然婆婆家吃到一次出于对她手艺的信任就尝了，感觉味道很鲜美，没小时候吃的那么腥嘛！其实就是入味和烧软一点，那种刺鼻的味道就没那么强烈啦！今天第一次自己主动买来烧，很下饭很好吃，老公儿子都吃好欢乐哈哈
芦蒿炒肉丝的做法
步骤1
芦蒿清水洗洗
步骤2
切段
步骤3
肉丝清水洗一下，然后挤干加入料酒，生粉，少许盐
步骤4
用手抓匀
步骤5
油锅爆香干辣椒
步骤6
抓取部分肉丝（其他的可以留下次炒）放锅里爆炒，加点儿鸡精
步骤7
加入点儿蚝油（没有的加点儿生抽）炒一下，盛起
步骤8
锅里再加点油炒芦蒿，撒点儿盐
步骤9
再加入肉丝，添点儿鸡精一起炒
步骤10
添点儿冷水，收收汁
步骤11
爽口鲜美芦蒿炒肉丝出炉芦蒿炒肉丝的烹饪技巧
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