油炸排骨
天气很热，家人也不喜欢炖排骨了，这几天油炸着吃别有风味，推荐给各位看客！
油炸排骨的做法
步骤1
买新鲜排骨，泡去血水，加入各种调料腌制片刻
步骤2
倒掉腌制的调料水，加入适量生粉，搅拌均匀
步骤3
锅加热后倒入适量植物油
步骤4
控掉多余的水分后把排骨倒进锅中开始炸，此刻注意做好防护，以防油星四溅！
步骤5
火候根据排骨色泽自主调整，到变色后起锅、滤油、装盘即可！