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诗文 肉末海带丝
释义

肉末海带丝

肉末海带丝的用料

海带丝 五花肉 葱姜蒜 油盐味精 试量

肉末海带丝的做法

肉末海带丝的做法图解1

步骤1

1 海带丝焯水备用。锅内放油,炒香葱姜蒜末。 2 加入肉末,翻炒变色,加少许料酒;再加点酱油。 3 加入海带丝和肉末炒匀,撒上胡萝卜末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。 4 做这道菜的时候,海带丝在绰水的时候要加盐,使其入味道,然后再在炒的时候2次入味,就肯定不会淡了,千万不要在炒的过程中加水,这样会把海带里面的黏液都煮出来,会变得很滑,肉末就根本粘不上去了。 5 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。

肉末海带丝的烹饪技巧

做这道菜的时候,海带丝在绰水的时候要加盐,使其入味道,然后再在炒的时候2次入味,就肯定不会淡了。

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更新时间:2025/3/13 14:48:35