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诗文 菠菜果仁
释义

菠菜果仁

菠菜果仁的用料

生核桃仁 菠菜
花生

菠菜果仁的做法

菠菜果仁的做法图解1

步骤1

锅内放油及花生米,小米翻炒。注意:花生一定要凉油入锅。
菠菜果仁的做法图解2

步骤2

花生翻炒至5成熟时放入核桃仁一起翻炒。
菠菜果仁的做法图解3

步骤3

果仁炒至8分熟控净油盛出并撒上适量的盐。
菠菜果仁的做法图解4

步骤4

锅内放水并滴入几滴食用油,大火烧开后放入菠菜焯烫至菠菜变软。
菠菜果仁的做法图解5

步骤5

菠菜捞出后过凉水
菠菜果仁的做法图解6

步骤6

菠菜挤去多余水分。注意:挤水动作一定要轻轻的,否则后果自负哈。
菠菜果仁的做法图解7

步骤7

菠菜切成长短适当的段,码在盘中,撒上炒好的果仁和芝麻,淋上红葱油即可。

菠菜果仁的烹饪技巧

1.菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不宜与含钙丰富的豆类, 豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。 2.做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸。 3.肠胃虚寒腹泻者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。

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更新时间:2024/12/26 4:04:23