猪猪饼干
猪猪饼干的做法
步骤1
面粉和糖粉混合均匀，我喜欢再加点盐，也可以不加。步骤2
黄油切成小块，加入面粉中。
步骤3
用手将面粉和黄油混合搓成粗玉米状。
步骤4
倒入打散的鸡蛋，揉成面团。
步骤5
将面团分成130g和117g和13g。
步骤6
117g面团加入3g红曲粉，揉均匀成肉色面团，120g。步骤7
13g面团加入3g可可粉。揉均匀。
步骤8
取20g红色面团擀成长方形做底
步骤9
猪鼻子：16g可可面团搓成两条8g可可面团搓成长条状。
步骤10
放在红色面团上。在两条可可面团中放入一条6g红色面团。盖上一条15g红色面团。
步骤11
取45g红色面团擀成长方体。
步骤12
将前面摆好的面团放在一端，由下向上绕一圈包裹住。步骤13
猪脸：将130g白色面团擀成长方形。如上一步骤图一样裹好。滚得圆一些比较可爱。步骤14
做耳朵：将剩下的所有红色面团分成两份，搓成长条，粘在面团上面两端，再用手捏成三角形即可。放入冰箱冷冻半小时。步骤15
取出后切成6mm的饼干片，用黑色食用色素加入少许水，用毛笔沾着画上猪眼睛。摆好入烤箱。我烤箱感觉火力较大，上管165度，下管120度左右15分钟左右。大家根据自己的烤箱来就好。
步骤16
成品。因为是尝试做的所以过程图拍得非常不齐全…以后有机会补上吧。这个比例自配的，大概做出来就是这样的形状，大家可以根据自己的喜好更改脸啊鼻子的比例。猪猪饼干的烹饪技巧
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