双色馒头卷
馒头卷的做法
步骤1
取热水将酵母撒入静置2分钟
步骤2
面粉分成两份，一份加入面瓜泥。
步骤3
将酵母水分别倒入面粉中揉成光滑面团。
步骤4
发酵至两倍大后在将面团揉压排气在适量的揉入一些干面粉，尽量揉匀大概揉10分钟左右。
步骤5
用擀面仗擀成两片面饼叠起来。
步骤6
再卷成长条。
步骤7
切成等份面团。
步骤8
放入蒸锅大火蒸13分钟，关火后快速开盖即可。馒头卷的烹饪技巧
提前泡好酵母水，水温不能太汤，要温热即可。揉面团时水要慢慢加入，给出的量仅供参考。关火后立马开盖尽量不要让水滴在馒头上。