巧克力面包
巧克力面包的做法
步骤1
用水化好酵母，把面粉+可可粉+蛋液+盐+糖混合好，变成一个面团；
步骤2
和好成一个三光的面团后，加入一份20克的黄油，揉入面团里，直到面团把黄油都吸收了，手上不觉得有油；步骤3
放入烤箱发酵约一小时；步骤4
把黑巧克力和另一份20克黄油放在一起，隔水加热成糊状；
步骤5
把发酵好的面团摊平排气
步骤6
把溶好的巧克力酱抹在中央，注意不要涂在四周，巧克力酱要冷却后才涂，方便卷起面团；
步骤7
双手把面团卷起，放入烤箱180°上下火烤18分钟；
步骤8
烤好啦！
步骤9
撒上一层糖粉，成功！