啤酒鹅

五一回妈妈家里，特意通过姑姑买到离家很远的散养农家鹅，从小散养在田间，吃草长大，纯绿色无污染，美味无敌！回杭州时，妈妈特意又去买了一只，清理好给我带回，一只鹅7斤二两，分三次煮，两人吃，刚刚好。妈妈说，肉烧得少没有味道，非常正确！满满的都是父母的爱啊！

啤酒鹅的用料

步骤1

清理干净，斩块。

步骤2

下菜籽油热锅，配料准备～

步骤3

先下姜片茴香煎鹅头，金黄后下肉，同样皮煎到金黄，点料酒

步骤4

下老抽上色，生抽进味，下啤酒，鹅肝鹅胗鹅肠同煮，放香叶辣椒，糖提鲜，和卤味差不多

步骤5

大火猛煮，开几个回合，小火煮15分钟，最后大火收汁。爆赞的美味出炉啦～

煎透才容易进味儿哟～好吃到停不下来！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。