啤酒鹅
五一回妈妈家里，特意通过姑姑买到离家很远的散养农家鹅，从小散养在田间，吃草长大，纯绿色无污染，美味无敌！回杭州时，妈妈特意又去买了一只，清理好给我带回，一只鹅7斤二两，分三次煮，两人吃，刚刚好。妈妈说，肉烧得少没有味道，非常正确！满满的都是父母的爱啊！
啤酒鹅的做法
步骤1
清理干净，斩块。
步骤2
下菜籽油热锅，配料准备～
步骤3
先下姜片茴香煎鹅头，金黄后下肉，同样皮煎到金黄，点料酒
步骤4
下老抽上色，生抽进味，下啤酒，鹅肝鹅胗鹅肠同煮，放香叶辣椒，糖提鲜，和卤味差不多
步骤5
大火猛煮，开几个回合，小火煮15分钟，最后大火收汁。爆赞的美味出炉啦～啤酒鹅的烹饪技巧
煎透才容易进味儿哟～好吃到停不下来！