干锅鸡
干锅鸡的做法
步骤1
鸡切块，放入盐，老姜，酒。
步骤2
全到入锅中。加入蚝油。
步骤3
捞匀后加入黄豆酱。
步骤4
炒到8分熟后倒入砂锅。
步骤5
准备干笋。
步骤6
锅中放入油，蒜。
步骤7
炒香后放入干笋。
步骤8
炒熟后加入辣椒。
步骤9
倒进砂锅里。
步骤10
倒入一碗水。
步骤11
捞匀。
步骤12
继续熬，水稠后开吃。干锅鸡的烹饪技巧
辅料中的“半勺”是第11步图片中的勺子。