酸豆角炒肉末做法----开胃菜
酸豆角炒肉末做这道菜，让人感觉就是这酸爽！总是让人胃口大开，我这里做法是，味道是酸酸甜甜的，搭上酸豆角脆感，整体这道菜很适合下饭。
酸豆角炒肉末做法----开胃菜的做法
步骤1
酸豆角洗净，把豆角切小段。
步骤2
辣椒、蒜米切碎。
步骤3
碎肉中放入酱油、料酒、香油、盐腌制二十分钟。
步骤4
倒火麻籽油热锅，放蒜米和辣椒爆香
步骤5
放腌好的碎肉炒香，炒到猪肉变白色即可
步骤6
大火，倒入酸豆角一起炒3分钟左右，即可放两勺糖，再炒3分钟左右即可，注意保持大火，会让这道菜吃起来更脆口一些。
步骤7
细节照~~酸豆角炒肉末做法----开胃菜的烹饪技巧
酸豆角一定要选得脆口，酸味合适，最好自己家里做，会更美味。