酸豆角炒肉末做法----开胃菜

酸豆角炒肉末做这道菜，让人感觉就是这酸爽！总是让人胃口大开，我这里做法是，味道是酸酸甜甜的，搭上酸豆角脆感，整体这道菜很适合下饭。

酸豆角炒肉末做法----开胃菜的用料

步骤1

酸豆角洗净，把豆角切小段。

步骤2

辣椒、蒜米切碎。

步骤3

碎肉中放入酱油、料酒、香油、盐腌制二十分钟。

步骤4

倒火麻籽油热锅，放蒜米和辣椒爆香

步骤5

放腌好的碎肉炒香，炒到猪肉变白色即可

步骤6

大火，倒入酸豆角一起炒3分钟左右，即可放两勺糖，再炒3分钟左右即可，注意保持大火，会让这道菜吃起来更脆口一些。

步骤7

细节照~~

酸豆角一定要选得脆口，酸味合适，最好自己家里做，会更美味。

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