诗文 | 爱的双皮奶 |
释义 |
爱的双皮奶双皮奶的做法步骤1 两只牛奶倒入容器蒸15分钟步骤2 蒸牛奶期间可先将两只鸡蛋蛋黄蛋白分开 还可以准备装饰品(奥利奥压碎)步骤3 15分钟后取出牛奶晾凉 要快的话可以浸水 后会有一层奶皮 奶皮稍稍顶破倒出 留一些在容器里以防奶皮粘底 倒出牛奶加入蛋白和适量糖搅拌均匀步骤4 滤出奶液1~3遍 口感会越嫩 之后再慢慢倒入原容器里 再蒸上15~20分钟 蒸完后不要取出放锅里闷5分钟步骤5 完成取出 洒上压碎的奥利奥(或放入蜜豆等)浓浓奶味的奥利奥就完成啦双皮奶的烹饪技巧 |
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