黑椒蒜蓉烤虾
自从家里有了烤箱，一切食物都有了新花样！
黑椒蒜蓉烤虾的做法
步骤1
虾洗净后剪掉虾头前部分，用适量的盐腌制5分钟。
步骤2
用剪刀从虾头至虾尾将虾背剪开，用刀挑出黑色虾线，并轻轻片开虾身。
步骤3
将蒜头拌碎后倒入盛放黑椒酱的碗里，加入适量的孜然粉跟椒盐粉（由于虾有先用盐腌制过，所以这里不用再放盐）。
步骤4
烤盘铺上锡纸，放上虾，再将调好的黑椒酱均匀的涂在虾背上，腌制10分钟。烤箱提前预热5分钟。
步骤5
烤箱上下火200度，15分钟。使用的烤箱是格兰仕19L。
步骤6
烤好的虾盛盘，根据自己的口味可以再撒些孜然粉。黑椒蒜蓉烤虾的烹饪技巧
用刀片开虾身时要注意不要把虾完全切开；蒜头可以根据自己的口味增加。