卤煮
在外面总是买不到自己想吃的那种味道，自己总算调出来小时候在家吃的味道了！
卤煮的做法
步骤1
1.首先把鸡小腿，鸡爪，鸭，肉，都清洗干净，冷水入锅加料酒和花椒粒焯掉血水，再用冷水洗干净！ 2.准备一大锅先把水烧开，放入八角，小茴香，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，蚝油，味极鲜，干辣椒等。加锅盖先大火烧开转中火最后小火！ 3.在中途加入半根葱煮烂时捞出，要是想放鸡蛋在刚入锅时就可以放了。肉煮烂即可捞出享用了！卤煮的烹饪技巧
所有肉类都可以加在里面卤，调料也可随意增加和减少这个菜谱很随意的！